คุณแสงหล้า ฟองเงิน
ครูวิทยฐานะชำนาญการพิเศษ โรงเรียนเทศบาลจามเทวี จ.ลำพูน
ประวัติและผลงาน
ความประทับใจที่เกี่ยวกับปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในโรงเรียน
ข้าพเจ้าเป็นครูผู้สอนในระดับปฐมวัยมีความประทับใจป้าศรี
ซึ่งทำหน้าที่แม่บ้านและเป็นผู้ช่วยแม่ครัวในบางครั้ง
ป้าศรีมีความตั้งใจและเต็มใจกับการทำงานให้กับโรงเรียนแห่งนี้ถึงแม้จะได้
ค่าตอบแทนไม่มากนัก ป้าศรีขี่จักรยานมาทำงานทุกวันและมักจะมีผักต่าง
ๆอยู่ในตะกร้าหน้ารถจักรยาน ป้าศรีบอกว่าระหว่างทางเห็นผัก
ขึ้นอยู่ตามทุ่งนาหรือตามหนอง คลองบึงเห็นมันสวยดีก็ลงไปเก็บแล้วเอามาผัด
ต้ม แกงให้คณะครูได้รับประทาน ซึ่งปกติแล้วข้าพเจ้าไม่ชอบทานผักมากนัก
แต่พอมาทานอาหารที่โรงเรียนซึ่งส่วนมากจะเป็นอาหารที่ปรุงด้วยผักเกือบทุก
มื้อ
ทำให้ข้าพเจ้าปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินผักมากขึ้นและคิดว่าเราควรคำนึงถึง
ประโยชน์ของอาหารให้มากกว่ารสชาติของอาหาร
ข้อมูลอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
บุคคลที่คุณอาจสนใจ
