สัปดาห์

Input

กิจกรรมการเรียนรู้ (process)

ชิ้นงาน /ภาระงาน (output)

ความรู้(outcome)

1

1. บอกความหมายของผักสวนครัวได้

2. ตัวอย่างผักสวนครัวได้

คำถาม 

- ผักสวนครัวคืออะไร

- ผักสวนครัวมีอะไรบ้าง

เนื้อหา

  ความหมายของผักสวนครัว

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

- อินเทอร์เน็ต

-ผักสวนครัวของจริงที่นำมาจากบ้าน

- ครูและนักเรียนสนทนากันเกี่ยวกับพืชผักสวนครัวที่นักเรียนรู้จัก (ความรู้/เหตุผล)

- แบ่งกลุ่มค้นคว้าเพิ่มเติมจากอินเทอร์เน็ต

(พอประมาณในการแบ่งกลุ่ม)

- อภิปรายกลุ่ม (ความรู้/เหตุผล)

- สรุปองค์ความรู้  จัดทำเป็นหนังสือเล่มเล็กเกี่ยวกับความหมายเป็นการ์ตูนช่อง (มิติด้านสังคม)

- หนังสือเล่มเล็กผักสวนครัวที่ฉันรู้จัก

- ผลงานการ์ตูนช่อง

คุณลักษณะอันพึงประสงค์

- ตั้งใจทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างขยันขันแข็ง

ความรู้

  เข้าใจความหมายของผักสวนครัวและยกตัวอย่างของผักสวนครัวได้

2

- อธิบายชนิดของผักสวนครัว

คำถาม 

- ผักสวนครัวมีชนิดใดนักเรียนเคยรู้จัก

เนื้อหา

  ชนิดของผักสวนครัว

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

- สื่อของจริง

- แปลงผักในโรงเรียน

- แบ่งกลุ่มศึกษาชนิดของผักสวนครัว

- อภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ (ความรู้/เหตุผล)

- สรุปรวบรวมข้อมูล

-นำเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน

(สังคม/วัฒนธรรม)

- Mind mapping ชนิดของผักสวนครัว

- ตารางสรุปชนิดของผักสวนครัว

- สรุปผลการเรียนรู้รายสัปดาห์

 ความรู้

- เข้าใจชนิดของผักสวนครัวแต่ละประเภท

คุณลักษณะอันพึงประสงค์

- เห็นความสำคัญของการทำงานร่วมกับผู้อื่น

สัปดาห์

Input

กิจกรรมการเรียนรู้ (process)

ชิ้นงาน /ภาระงาน (output)

ความรู้(outcome)

ทักษะ

- มีทักษะพื้นฐานในการใช้

อุปกรณ์สร้างสรรค์ภาพระบายสีเกี่ยวกับผักสวนครัวชนิดต่างๆ

3

จำแนกประโยชน์ของผักสวนครัวได้

คำถาม 

- นักเรียนคิดว่าผักสวนครัวมีประโยชน์อย่างไร

 เนื้อหา

  ประโยชน์ของผักสวนครัว 

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

- อินเทอร์เน็ต

- หนังสือเรียน

- ครู /ผู้รู้

- ห้องสมุด

- ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับประโยชน์ของผักสวนครัว (ความรู้)

- แบ่งกลุ่มพูดคุยแลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกันจัดทำแผ่นพับ ประโยชน์ของผัก

(มิติด้านสังคม)

- สรุปความรู้ที่ได้รับ

- นักเรียนนำเสนอผลงาน ครูและเพื่อนชื่นชมและแนะนำเพิ่มเติมตามความเหมาะสม

(สังคม/วัฒนธรรม)

-แผ่นพับ

- ประโยชน์

- ค้นคว้าประโยชน์ของผักสวนครัว

- แสดงพฤติกรรมที่เหมาะสมขณะที่ปฏิบัติกิจกรรม

- มีทักษะในการใช้อุปกรณ์ตกแต่งชิ้นงาน

สัปดาห์

Input

กิจกรรมการเรียนรู้ (process)

ชิ้นงาน /ภาระงาน (output)

ความรู้(outcome)

4

- อธิบายประโยชน์ของผักสวนที่นิยมปลูกในชุมชน

คำถาม 

- ผักสวนครัวที่ปลูกในชุมชนของเรามีอะไรบ้าง

เนื้อหา

  ผักสวนครัวในชุมชนของเรา

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

- ชุมชน

- ห้องสมุด

- อินเทอร์เน็ต

- รูปภาพผักชนิดต่างๆ

- แบ่งกลุ่มสำรวจชื่อของผักที่ปลูกในชุมชนของเรา (สังคม/วัฒนธรรม)

- พูดคุยแลกเปลี่ยนอภิปรายผลการสำรวจ

- สรุปผลลงในตารางและวาดรูปประกอบ

(ความรู้)

- แบบสำรวจ“ผักสวนครัวในชุมชนของฉัน”

- ความร่วมมือในการปฏิบัติงานกลุ่ม

- ทำงานอย่างตั้งใจ ขยัน อดทน

- เคารพในมติของกลุ่ม

5

- อธิบายวิธีปลูกผักสวนครัวแต่ละชนิดได้

คำถาม 

- ผักสวนครัวแต่ละชนิดมีวิธีปลูกเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร

 เนื้อหา

วิธีปลูกผักสวนครัว 

- ครูและนักเรียนสนทนาเกี่ยวกับวิธีปลูกผักสวนครัว  (ความรู้/มีเหตุมีผล)

- นักเรียนแบ่งกลุ่มศึกษาค้นคว้าวิธีปลูกผักสวนครัวแต่ละชนิดตามความสนใจ  (สังคม/วัฒนธรรม)

- ใบงานสรุปวิธีการปลูกผักสวนครัว

- เข้าใจและปฏิบัติตนเป็นผู้นำ ผู้ตามที่ดี

- ให้ความร่วมมือกับกลุ่ม

- ขยัน อดทนในการทำงาน

สัปดาห์

Input

กิจกรรมการเรียนรู้ (process)

ชิ้นงาน /ภาระงาน (output)

ความรู้(outcome)

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

- ห้องสมุด

- อินเทอร์เน็ต

- หนังสือเรียน

- ครู/ผู้รู้

- ภูมิปัญญาท้องถิ่น

- นักเรียนสรุปองค์ความรู้เกี่ยวกับวิธีปลูกผัก

สวนครัวที่กลุ่มเลือกตามความสนใจ

- วาดภาพประกอบ