การปลูกผักปลอดสารพิษ สวนผักรักษ์ไทย

เป็นการศึกษาวิธีการปลุกผักสวนครัว โดยเป็นการงดใช้ สารเคมีแต่ใช้ ปุ๋ยหมัก ชีวภาพที่ได้จากขยะสด,มูลวัว,มูลไก่ โดยอาศัยขบวนการย่อยสลายของจุลินทรีย์ อี.เอ็ม ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและได้ผักที่ปลูกเอง ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารสดจากตลาดนอกจากนี้ยังเป็นการศึกษาเปรียบเทียบผลผลิตที่ได้ ซึ่งใช้ปุ๋ยหมักที่ส่วนผสมของจุลินทรีย์ อี.เอ็ม และผลผลิตที่ไม่ได้ใช้ปุ๋ยหมักจากจุลินทรีย์ อี.เอ็ม เพื่อนำไปเป็นอาหารตามโครงการอาหารกลางวัน