มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ในการเพาะเห็ดเพื่อรับประทานเองที่บ้านเพื่อลดรายจ่าย เสริมรายได้ และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
“เห็ดนางฟ้า” มากหลากหลาย มีจำหน่าย ขายผู้คน
จากการเปิดชุมชนเกษตรของโรงเรียนลาซาลจันทบุรี (มารดาพิทักษ์) ครูที่ปรึกษาชุมชนเปิดโอกาสให้นักเรียนแบ่งกลุ่มและเสนอความคิดว่าจะปลูกพืชชนิดใดที่สามารถสร้างรายได้ดี และคุ้มค่ากับการลงทุน นักเรียนกลุ่มหนึ่งได้เสนอความคิดเห็นว่า เพาะเห็ดนางฟ้าเนื่องจากบ้านของนักเรียนเพาะจำหน่าย จึงตกลงกันว่าจะลองเพาะเห็ดนางฟ้า โดยเริ่มจากส่งตัวแทนกลุ่มไปศึกษาดูงานที่ฟาร์มเห็ด นักเรียนได้ศึกษาวิธีการดูแลการเพาะเลี้ยงซึ่งดูแลง่าย ลงทุนน้อย และเป็นที่ต้องการของตลาด นักเรียนจึงได้ร่วมกันจัดตั้งฐานเรียนรู้ ภายในฐานได้ให้ความรู้เรื่องชนิดของเห็ดและการดูแล มีการถ่ายทอดความรู้จากรุ่นพี่สู่รุ่นน้อง
นอกจากนี้ยังเป็นการส่งเสริมให้นักเรียนรู้จักการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สามารถทำบัญชีรายรับ รายจ่ายได้นำผลผลิตเข้าโครงการอาหารกลางวันของนักเรียนและจำหน่ายผลผลิตให้ครู ผู้ปกครองนักเรียน บุคคลภายนอก เพื่อสร้างรายได้ต่อไป
